HAELEN – Veel mensen gaan nog wel eens de natuur in, op zoek naar bramen, hazelnoten en kastanjes. Soms kan men zich ook nog herinneren dat je in het voorjaar van jonge brandnetelscheuten uitstekende brandnetelsoep kan maken.
Dat zou gezond moeten zijn, want brandnetel is bloedzuiverend. Maar veel verder komen we toch vaak niet, als het gaat om ‘eten uit de natuur’.
Recept
Mocht je nou meer willen weten over wat er in de natuur aan eetbaars te vinden is en waarom het misschien wel goed is om hiermee je menu aan te vullen, ga dan zeker mee naar buiten op zondag 21 mei. Vanaf 10.30 kun je twee uur lang op zoek naar iets eetbaars, vanuit het Bezoekerscentrum Leudal aan de Roggelseweg 58 in Haelen. Daarbij inbegrepen is een ‘wild proeverijtje’ tot slot, met alle gelegenheid tot het stellen van vragen én een recept om zelf mee aan de slag te gaan. Deelname kost 6 euro voor volwassenen en 3 euro voor kinderen tot 12 jaar, inclusief de proeverij.
